Prepbook vs. Paprika
Paprika est une application native centrée sur les listes de courses et le planning des repas. Prepbook est un gestionnaire de recettes pensé comme un document, synchronisé partout.
Paprika Recipe Manager est depuis plus de dix ans la réponse par défaut à « où est-ce que je range mes recettes ? », et il a mérité cette place.
Prepbook répond à une autre envie. Une recette est vivante : elle s'enrichit de notes, de substitutions et de corrections à chaque fois que vous la cuisinez, jusqu'à refléter la façon dont vous la faites vraiment. Prepbook la traite donc comme un document que vous continuez d'écrire plutôt que comme un formulaire rempli une fois, et part du principe que vous la lirez sur un téléphone d'une main, une poêle sur le feu de l'autre.
Le bon choix dépend de ce que vous voulez que l'application contienne. Paprika excelle quand une recette sert à alimenter un plan : une semaine de dîners, une liste de courses, un garde-manger bien rempli. Prepbook excelle quand la recette est l'essentiel, celle que vous refaites encore et encore.
Côte à côte
| Fonctionnalité | Prepbook | Paprika |
|---|---|---|
| Plateformes | Web, iOS, Android, installable comme application sur n'importe quel ordinateur | macOS, Windows, iOS, Android |
| Ce que vous payez | Gratuit jusqu'à 100 recettes, puis un seul abonnement pour tous les appareils | Achat unique, à payer séparément pour chaque plateforme |
| Écrire une recette | Un document libre avec titres, notes, photos, tableaux, tout ce dont la recette a besoin | Des champs structurés pour les ingrédients, les instructions et les notes |
| Historique de cuisine | Touchez « Cuisiné » à chaque fois que vous la préparez, et chaque essai rejoint le journal de la recette avec vos notes | Un champ de notes |
| Historique des versions | Chaque version précédente d'une recette est conservée, vous pouvez toujours revenir en arrière | Non pris en charge |
| Import depuis une page web | Collez le lien | Capturez-la avec le navigateur intégré |
| Import depuis une vidéo | YouTube, TikTok et Instagram | Non pris en charge |
| Import depuis une photo | Photographiez une page de livre de cuisine ou une fiche manuscrite | Non pris en charge |
| Import depuis des fichiers | .paprikarecipes, Cooklang, JSON-LD, JSON, YAML, .docx, .doc, .rtf et .odt | Son propre format d'export .paprikarecipes |
| Recherche | Recherche associative : « un plat aux lentilles pour un soir de froid » trouve le ragoût | Recherche par mots-clés dans les champs des recettes |
| Partage | Chaque recette a un lien qui s'ouvre dans n'importe quel navigateur, sans application ni compte | Envoyer un fichier d'export ou partager vers une autre installation de Paprika |
| Liste de courses, planning des repas, garde-manger | Non intégré | Oui |
| Mode cuisine | Vue étape par étape avec les ingrédients à portée de main, verrouillage de l'écran et minuteurs | Vue plein écran de la recette avec verrouillage de l'écran et minuteurs |
| Fonctionne hors ligne | Oui | Oui |
| Connecter un assistant IA | Connectez Claude ou ChatGPT et demandez ce qu'il y a dans votre livre de recettes | Non pris en charge |
Document vivant > formulaire à remplir
Paprika enregistre une recette comme un ensemble de champs : un nom, un bloc d'ingrédients, un bloc d'instructions, une case de notes. C'est cette structure qui lui permet ses calculs astucieux pour les courses, et pour une recette simple de semaine, c'est tout à fait agréable.
Ça commence à coincer quand une recette n'a pas la forme d'un formulaire. Un pain avec trois variantes à pousse lente, un curry dont la moitié de l'intérêt tient dans le paragraphe sur le choix des piments, une recette de famille qui est surtout une histoire où les quantités sont cachées.
Dans Prepbook, une recette est un document en texte enrichi. Vous avez des titres, des listes, des images, des tableaux et des notes libres où vous voulez, et pas un seul champ à remplir. Écrivez-la comme elle vient, ou collez-la depuis n'importe où, et Prepbook s'occupe du reste tout seul : quelles lignes sont des ingrédients, en quelle quantité, et quelle étape utilise quoi. L'ajustement des quantités, le mode cuisine et les minuteurs fonctionnent, sans que vous ayez à étiqueter quoi que ce soit.
À chaque fois que vous la cuisinez
Dans Paprika, ce que vous apprenez en cuisinant une recette va dans sa case de notes. C'est un bon endroit pour écrire « moins de sel la prochaine fois », et un mauvais pour retrouver, six mois plus tard, lequel des quatre derniers essais était le bon.
Dans Prepbook, vous touchez Cuisiné quand vous préparez quelque chose, et cet essai rejoint le journal de la recette avec la date et tout ce que vous voulez en dire : ce que vous avez remplacé, ce qui a raté, qui en a redemandé. Le journal devient l'histoire de la recette, et la recette elle-même se stabilise dans la version que vous faites vraiment.
Et quand vous réécrivez la recette, rien n'est perdu. L'historique des versions conserve chaque version précédente, vous pouvez donc toujours revoir comment elle se lisait avant que vous divisiez le sucre par deux.
Ajouter des recettes
Les deux applications gèrent bien les pages web. Paprika les capture avec un navigateur intégré. Dans Prepbook, vous collez le lien, ce qui fonctionne de la même façon depuis le menu de partage du téléphone, un navigateur d'ordinateur ou le presse-papiers.
La différence, c'est tout ce qui n'est pas une page web. Une grande partie de la cuisine vit aujourd'hui en courtes vidéos, et Prepbook transforme une publication YouTube, TikTok ou Instagram en vraie recette. Il accepte aussi la photo d'une page de livre de cuisine. Paprika n'a d'équivalent ni pour l'un ni pour l'autre.
Partager ce que vous cuisinez
Envoyer une recette Paprika à quelqu'un revient généralement à lui envoyer un fichier, et un fichier n'est utile qu'à quelqu'un qui a aussi Paprika.
Prepbook donne à chaque recette un lien public. Votre sœur l'ouvre sur son téléphone, quel qu'il soit, la lit, l'ajuste pour quatre personnes et n'installe jamais rien. Si elle a Prepbook, un seul geste l'enregistre dans son propre livre de recettes.
Quand Paprika vous convient mieux
Si l'application que vous cherchez est celle qui fait votre liste de courses et planifie la semaine, Paprika est fait pour ça. Prepbook est fait pour la cuisine elle-même.
Transférer vos recettes depuis Paprika
- Prepbook lit directement le format d'export de Paprika, donc rien n'est à retaper.
- Sur Mac ou Windows, ouvrez Paprika et choisissez Fichier → Exporter, puis le format de recette Paprika. Vous obtenez un seul fichier
.paprikarecipescontenant toute votre collection, photos comprises. - Ouvrez Prepbook, ajoutez une recette et donnez-lui ce fichier. Chaque recette arrive avec ses ingrédients, ses instructions, ses notes, son lien source et ses photos intacts, et vous pouvez garder Paprika installé le temps de vous décider.
Questions fréquentes
Prepbook peut-il importer mes recettes Paprika ?
Oui. Exportez un fichier .paprikarecipes depuis Paprika sur Mac ou Windows et importez-le dans Prepbook. Ingrédients, instructions, notes, catégories, liens sources et photos sont tous transférés.
Prepbook peut-il enregistrer une recette à partir d'une vidéo ?
Oui. Collez un lien YouTube, TikTok ou Instagram et Prepbook en fait une recette que vous pouvez lire, ajuster et cuisiner, avec les ingrédients et les étapes bien présentés. Il fait de même avec la photo d'une page de livre de cuisine.
Prepbook fonctionne-t-il hors ligne ?
Oui. Installez-le sur votre téléphone, votre tablette ou votre ordinateur et votre livre de recettes est disponible sans connexion, mode cuisine compris. Tout ce que vous modifiez se synchronise dès que vous êtes de nouveau en ligne.
Puis-je récupérer mes recettes depuis Prepbook ?
Toujours. Vous pouvez exporter toute votre collection en PDF, Markdown, HTML ou texte brut à tout moment.